Tarte tatin au foie gras poêlé, sauce au cidre

Ou

Ceviche de bar aux agrumes

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Filet de daurade, risotto au Chardonay, Mille-feuille de légumes

Ou

Suprême de pintade, pommes bouchons, sauce aux truffes

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Ile flottante au sirop d’érable

Ou

Crème brulée à la vanille de Madagascar